Dipl.Ing. Franz Bergler, Gründer des Vereines „Wildkräuterleben“, wundert sich über „neue“ Trends aus Amerika, welche hier schon vor Jahrhunderten unsere Vorfahren anwandten.

Die Brennnessel und der Sauerampfer haben leider bei uns keinen guten Ruf. Einige wissen, dass die Brennnessel die wichtigste Nahrung für die Raupen des Tagpfauenauges ist. Den Sauerampfer hat jeder von uns in seiner Jugend gegessen. Beide sind im jungen Zustand jedoch ein sehr gutes Wildgemüse.

„Iss Kranawit und Bibernell, dann sterbt Ihr nicht so schnell", dieses alte Sprichwort stammt aus der Pestzeit und weist auf den großen Nutzen dieser Wildpflanzen hin. Herbstzeit – Zeit zum Sammeln und Einlagern der Wildkräuter und -früchte.

Jeder Bursch aus unserer Region weiß, aus welchem Holz die Palmbuschensteckerln sind, aus Haselnuss.